暑い！
とにかく暑い！ 夏〜〜〜！！
クラクラしそうなくらい暑かったですが、体調など崩さないように ご自愛くださいね。
いよいよ６月 夏休みです。
今年は例年より少し早めに夏休みに入る学校も多いようですが、予定はもう立てられましたか？
新型インフルエンザの影響で、海外への予定が立てにくかったり、体験入学の手続きが困難だったりと マイナーな話も聞いています。
そんなマイナーな気分をカ〜〜ンと打ち下すような６月のメニューが出来上がりましたので、お知らせいたします。
また、６月の後半はメイクアップのクラスを行います。 こちらも 夏に最適なメニューです。
日にちが近く、ご迷惑をお掛けしますが、どうぞよろしくお願いします。
ご希望のクラスがありましたら、是非ご連絡下さい。
この夏に、ご帰国をされる方にも配信させていただいておりますので、よろしくお願いします。
お時間が頂けるようでしたら、是非ご参加下さい。
７月、８月の２ヶ月間、お料理教室は、夏休みに入ります。
どうぞ楽しい夏休みをお過ごしください。
ご帰国の方も多く、本当に寂しいですね。
是非、お友達の方をご紹介下さい。
よろしくお願いします。
ご連絡お待ちしております。
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May 2009
おもてなしのクラス 夏！ 太陽の国スペインのお料理をKelly's オリジナルのおもてなしで ご紹介します。
★【トマトの黄金色ゼリー】 ビタミン豊富なトマト。
「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われているほど、トマトにはさまざまな効能があります。
中でも高血圧の予防と治療に優れているといわれいる事は、有名です。
また、トマトにはリコピンやルチンが含まれていています。
このリコピンは老化の原因と言われている活性酸素を退治してくれる物質で、熱にも強く、ジュースやソースにすると体内への吸収がアップすると言われています。
まさしくアンチエージングな食材です。
この美肌効果も期待できる素晴らしいトマトを使って、金色に輝くゼリーを作りました。
とてもトマトとは想像のつかない黄金色。
お口に入れると トマトの美味しさがお口いっぱいに広がる不思議な魅惑的なゼリーです。
サッパリとしたゼリーは、前菜、箸休め等に最適です。
アンチエージングな黄金色のトマトのゼリーを 是非、お試し下さい。
★【スペイン風オムレツ トルティーヤパタータ】 じゃがいもがたっぷり入ったオムレツです。
本来じゃがいもを油で揚げて作るお料理ですが、油で揚げないスペイン風オムレツを Kelly'ｓスタイルでお洒落に簡単に作ります。
おしゃれな出来上がりは、おもてなし料理としても最適です。
もちろん 冷めても美味しさは変わりません。
身近なお野菜のじゃがいもをたっぷり入れたオムレツ。
美味しさの秘訣は、じゃがいもにあります。
じゃがいもには免疫力を増強し、ガン細胞を排除する作用があると言われています。
食物繊維も多く含まれており大腸ガンの予防にも効果があると言われる、まさに体の中からきれいにしてくれるお野菜です。
★【パエリア】 たくさんのリクエストを頂いた本格パエリアです。
たっぷりの魚介類やお肉をサフランのスープで炊き込みます。
パエリヤ用のお鍋がなくても大丈夫。 フライパンで作ります。
フライパンで作る本格パエリアのコツをお教えします。
夏のパーティー料理に最適なパエリア。 とても華やかにパーティーを飾ってくれます。
たくさんの魚介類とお肉のボリューム満点なパエリアは、ビールやワインとの相性も抜群。
この機会に是非、簡単にフライパンで作れる本格パエリアをお試し下さい。
★ 【葛フラン】 スペインのデザートといったらフラン。プリンです。
でも、Kelly's は、ちょっぴりひと工夫。
葛粉を使ってプリンを作ります。
もちもちとした食感は、ゼリーや卵とは違い、フルフルとお口の中で溶けていきます。
葛粉は、イソフラボン誘導体であるダイゼイン・ダイズイン・プェラリン等が微量成分として含まれていると言われます。
これらの成分には、発汗、解熱、鎮痙作用があると言われています。
葛の根を乾燥させたものを葛根(カッコン）と呼び、風邪薬として有名な葛根湯は、この葛根から作られています。
また、イソフラボンは血中コレステロールの低下に役立ち、体内カルシウムのコントロールを助けるので、骨粗しょう症や更年期障害などに良いと言われています。
２００９年 ６月３日（水）、４日（木）、６日（土）、８日(月）、９日(火）
１０時スタート ＊お持ち帰りをご希望の方は、恐れ入りますが、容器をご持参ください。
お粉のクラス以前にご紹介した大変人気のあったクラスのメイクアップのクラスになります。
夏には欠かせない、定番のメニューになることは、間違いありません！
本格粉料理です。
★【手打ち冷やし中華】 ご家庭では難しいといわれていた中華麺をお粉から手打ちで作ります。
冷やし中華のスープももちろん特製です。
旬のお野菜やお肉、シーフード 卵等をたっぷりのせて頂く本格手打ち冷やし中華。
この機会に是非お試し下さい。
★【マンゴサゴ】 タピオカとココナッツミルクを使った南国のデザートです。
プチプチとした楽しい食感のタピオカとココナッツミルクの相性は抜群。
夏のデザートとして 冷たくひやしてお召し上がり頂きます。
２００９年 ６月１６日(火）、１７日(水）、１８日（木）、２６日(金）、２７日(土）。
１０時スタート ＊お持ち帰りをご希望の方は、恐れ入りますが、容器をご持参ください。
ご予約方法
必ず、お電話またはE−メールにて、クラスの３日前までに、ご予約ください。
キャンセル等のご連絡は、材料の関係もありますので、できるだけお早めにご連絡いただけますよう お願いいたします。
ご連絡お待ちしています。
